Team Building

Cooking Classes

Cooking Classes/ Formula gara di cucina

 

La proposta della cooking class  in un contesto di Team Building, in quanto altamente consigliabili sotto il profilo esperienziale di aggregazione tra più soggetti, orientate sia a donne che uomini anche senza una basilare esperienza ai fornelli. L’attività  di cucina si articola come segue:

  • Hostess per l’accoglienza;
  • Impostazione e gestione della gara per gruppi (i gruppi di lavoro dovranno realizzare ognuno un piatto all’interno del menù "Garfagnino" tipico proposto dai nostri Chefs);
  • Grembiuli e cappelli da cuoco omaggio personalizzati per i partecipanti;
  • Personale di servizio: chef, assistenti cuochi (personale parlante anche in inglese);
  • Al termine della lezione di cucina prescelta,   la degustazione delle ricette realizzate durante il pranzo o la cena ( inclusa nell’attività con le bevande) e la proclamazione della squadra vincitrice sulla base della preparazione del piatto ( parte pratica ) e sulla base della conoscenza degli ingredienti utilizzati ( parte teorica);
  • Pergamena personalizzata con diploma e foto;
  • Giuria composta dai ns Chefs;
  • Omaggio ai vincitori della gara.

Wine Show

Degustazione di alcuni prestigiosi vini locali toscani ed in particolare della zona della Lucchesia , guidate dai nostri Sommelier .

Il vino può considerarsi un' elemento di cultura ed è un' arte che non ama la solitudine; infatti il piacere che si può provare gustandolo non è tale che nella misura in cui lo si può dividere! La degustazione deve tendere il più possibile all' obbiettività e deve permettere di cogliere e giudicare la qualità tecnica del vino: se commerciabile o meno, se rispecchia le caratteristiche del vitigno compositivo, se presenta difetti o malattie, o se, per contro, evidenzia grande finezza e longevità. Verranno affrontate le tre principali fasi della degustazione di un vino che sono:

  • Esame visivo
  • Esame olfattivo
  • Esame gustativo

L’attività comprende:

  • indigenous snacks
  • taste de vin personalizzato
  • diploma di Partecipazione

Consigliato come aperitivo , in quanto prevista la degustazione dei vari vini proposti !

Cocktail Show

Dopo aver imparato dai nostri esperti barman le regole base per le migliori miscelazioni si contenderanno il premio per il miglior cocktail !

Dopo aver ricevuto le indicazioni di base per la composizione di un buon cocktail, i partecipanti cercheranno di lavorare sulla composizione estetica e gustativa creando il cocktail eccellente e delineandone le caratteristiche, da presentare alla giuria e agli altri team!

Le varie squadre dovranno presentare la loro creazione esaltandone le qualità e i suggerimenti d’uso e sarà decretato il vincitore in base al gusto e all’estetica !

L’attività comprende:

  • indigenous snacks
  • pestello per i cocktails personalizzato
  • diploma di Partecipazione

Consigliato come aperitivo , in quanto tutti i team dovranno assaggiare i vari cocktails proposti !

Attività

  • 4x4 Mitsubishi off road
  • Quad
  • Moto
  • Torrentismo
  • Biciclette